成品糖是指甘蔗 (甜菜)成品糖合格數量與包裝口出糖總量的比率。它是反映甘蔗 (甜菜) 糖廠......糖為合格品，中型甜菜糖廠規定生產一級白砂糖為合格品。包裝口出糖總量，為合格糖、不合格的成品糖、以及需要回溶再煉的不合格糖的總和。

    糖類是自然界中廣泛分布的一類重要的有機化合物。日常食用的蔗糖、糧食中的淀粉、植物體中的纖維素、人體血液中的葡萄糖等均屬糖類。糖類在生命活動過程中起著重要的作用，是一切生命體維持生命活動所需能量的主要來源。植物中最重要的糖是淀粉和纖維素，動物細胞中最重要的多糖是糖原。

    據博思數據發布的《2018-2023年中國成品糖市場分析與投資前景研究報告》表明：2017年上半年我國成品糖產量達1463.7萬噸，累計增長3.3%。