阿膠始于秦漢，至今已有2000多年的歷史了，為傳統的滋補、補血上品，是以驢皮為主要原料，放阿井之水而制成（不放阿井水熬煮的膠為驢皮膠、驢膠）。 阿膠原產山東省古東阿縣（今天的陽谷縣阿城鎮古阿井），佳者帶琥珀色，透明，無臭味。亦稱驢皮膠。
    阿膠行業指的是阿膠及阿膠系列產品的研發、生產和銷售業務以及延伸而出的相關附加產品行業。
    阿膠作為中華醫藥寶庫的瑰寶它補血補氣的功效二千年來一直被人們所稱道。阿膠與人參、鹿茸并稱中藥三寶。歷代帝后都把它作為貢品以供御用。
    阿膠含有豐富的蛋白質、氨基酸、鈣、鐵、鋅等多種微量元素、維生素及相應的生物對白細胞的減少癥及貧血有顯著療效。能名校增加血液中紅細胞及血紅蛋白的含量提高肌體的免疫力。具有補氣、養血、健脾、安神、扶正固本、生精及增強人體免疫功能。
    按照傳統的中醫理論阿膠能滋陰、潤燥、補血、止血、調經、安胎、祛風。
    阿膠八大作用
    1、 促進造血功能治療缺鐵性、失血性、營養性貧血
    2、 止血調經
    3、 提高耐氧能力抵抗疲勞
    4、 養容養顏
    5、 改善睡眠
    6、 健腦益智
    7、 提高免疫力對身體虛弱、頭暈、心悸也有很好的療效
    8、 促進鈣的吸收和儲存增加血清鈣的含量。
    博思數據發布的《2018-2023年中國阿膠市場分析與投資前景研究報告》，隨著現代科技的進步和阿膠龍頭企業的不斷創新 , 除了傳統的阿膠塊之外，阿膠漿、阿膠糕、阿膠顆粒 、阿膠棗等食用便捷的阿膠衍生產品都相繼問世，阿膠市場形成了，阿膠塊主導、其他衍生品百花齊放的局面。2017年我國阿膠需求量為5962噸，產量為6000噸。

資料來源：博思數據整理

資料來源：博思數據整理

    隨著人們生活水平的提高，對健康對養生越來越重視，以及阿膠行業對宣傳的投入逐步增加，更多的人知道了阿膠的滋補功效，阿膠行業市場規模呈現逐年大幅增長的態勢。